Asem-asem iga sayuran

Bahan :
1/2 kg iga sapi, potong2, cuci, sisihkan
2 buah wortel ukuran sedang, potong bulat2
1 genggam buncis, potong 2 cm
2 genggam blimbing sayur, potong bulat2

Bumbu halus:
6 bawang merah
3 bawang putih
3 cabe rawit
gula garam secukupnya

Bumbu Iris :
4 bawang merah
2 bawang putih
10 cabe rawit

Cara Memasak:

1. Rebus iga dengan air setengah panci besar (*tergantung selera)
2. Setelah iga empuk, masukkan wortel dan buncis
3. Sambil menunggu wortel dan buncis empuk, tumis bumbu halus dan bumbu iris + irisan belimbing sayur
4. Masukkan tumisan bumbu kedalam panci
5. Koreksi rasanya (*sayur ini rasanya manis, asem, pedes)
6. Setelah mendidih, angkat. Siap disajikan :)

Perkedel Kentang Daging Cincang

Bahan-bahan :
1/2 kg kentang, kupas, cuci, iris, goreng, haluskan
125 gr daging cincang/daging giling (*di supermarket ada, di pasar tradisional juga bisa)
8 bawang merah, iris tipis, goreng
minyak goreng untuk menumis
1 butir telor

Bumbu halus :
5 bawang putih
lada bubuk secukupnya
gula garam secukupnya
(*tambah penyedap jika suka, kalo saya gak pake)

Cara Memasak

1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging cincang, kasih air sedikit, aduk2, biarkan sampai air habis dan bumbu meresap.
2. Campurkan kentang goreng halus, bawang merah goreng, daging cincang yang sudah ditumis dengan bumbu, aduk merata.
3. Bulatkan adonan kentang, kemudian pipihkan
4. Celup ke dalam telor, goreng sampai coklat keemasan.
5. Angkat, dan sajikan

Mbuletin adonan perkedel

Gak selesai2 mbuletin adonannya, ada yg nemplok di paha kiri sambil mupeng pengen acak-acak xixixixi

Udah jadi, setengah matang, bisa buat stock lauk besok, jadi tinggal goreng

Taraaaaaaaaaa.................sudah jadi, siap disantap :D