Sate Klopo

Masih dalam rangka menghabiskan daging Idul Adha kemarin, dan kami sudah bosan dengan daging masak rendang dan daging yang dirawon, maka jadilah sate klopo ini :D Resep asli hasil telp kakak ipar di Sidoarjo sana. Rasanya guriiihhhh, eennaakkkk..... Juragan sukaaaaa ^_^ Yuk bikin yuk......

Resep Sate Klopo
Bahan :
250 gram daging sapi, potong dadu
1/2 kelapa muda, parut panjang
20 tusuk sate
3 sdm tepung beras

Bumbu Halus:
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 cabe merah keriting
2 lembar daun jeruk
1 sdt ketumbar
2 cm lengkuas
2 cm kencur
gula dan garam secukupnya

Cara memasak:
1. Campurkan : bumbu halus, kelapa muda parut dan daging, remas-remas
2. Taburkan tepung beras
3. Tusuk daging dengan tusukan sate, 3-4 daging pertusuk atau sesuai selera
4. Balurkan kelapa muda parut ke sate daging, kepal-kepal
5. Goreng sampai kuning kecoklatan, angkat, tiriskan, sajikan. Selamat mencoba ^_^