Sayur Nangka Muda

Sayur nangka ini paling enak dimakan ama lontong, karena ini pakai bumbu kare :D tentunya kare ala resep dari ibu saya :D

Bahan:
nangka muda (waktu itu saya belinya 2000 sudah bersih sudah dipotong2, dapet banyak)
1/4 kg ceker ayam (buat sedep2an aja, kalo suka boleh ditambah :D)
3 daun jeruk
2 serai, keprek
1/2 kelapa parut buat santan
air secukupnya
gula garam secukupnya

Bumbu halus :
6 bawang merah
4 bawang putih
3 kemiri
pala secukupnya
ketumbar secukupnya
merica secukupnya
jahe 1cm
lengkuas 1 cm
kunyit 1 cm (kukus dulu)
15 cabe merah keriting (kukus dulu)

Cara Memasak
1. Didihkan air dalam panci, masukkan nangka muda + ceker ayam
2. tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke panci , didihkan
3. Tuang santan, aduk2 biar santan tidak pecah
4. Tambahkan gula dan garam, cicipi, didihkan, angkat.