Lodeh Rebung

Chicken Wing

Setiap ke pizza hut, menu ini gak pernah ketinggalan, pasti dan selalu kami pesan, kami ngefans banget :D Tapi kalo liat harganya 30ribu lebih, cuman dapet 10biji, kok yha jadi ngelus dada, gak masuk akal gitu hihihi, secara kalo di pasar 30rb itu dapet 1 ekor ayam wkwkwk...

Menurut saya, chicken wing bikinan saya ini enak, tp seperti ada yang kurang gitu (yha iyha lah wong bumbunya gak lengkap :D ), rasanya gak sama persis kayak di pizza hut, mirip-mirip lah, mungkin merk saosnya yg beda (alesan). Resep ini hasil gugling beberapa resep, kemudian saya sesuaikan dengan kebutuhan saya. Harusnya pake madu dan minyak wijen kemudian di oven, tapi saya sedang gak ada stock, jadi saya skip aja, kemudian saya punyanya oven tangkring, oven itu udah saya kardusin, dan males mbukanya, jadi yha gini ini jadinya, nyalahin pakem hahahaha :)) yuk ah nyobak bikin sendiri ala pawonjembar tentunya :D

Bahan:
1/2 kg sayap ayam, harganya cuma 10rb di pasar
3 sdm margarin
4 siung bawang putih
5 sdm saos tomat (saya pake saos tomat abc)
1 sdm kecap
2 sdm gula
garam

Bahan rendaman:
2 cm jahe
5 siung bawang putih
garam

Cara Memasak:
- Haluskan bahan rendaman, beri sedikit air, kemudian balurkan ke sayap ayam, dan taruh di kulkas, biarkan bumbunya meresap (sejam dua jam cukup lah yha)
- Panggang sayap ayam di wajan teflon sampai kecoklatan dan agak gosong
- Tumis bawang putih dengan margarin, masukkan saos tomat, kecap, gula garam, kasih air dikit, cicipi
- Masukkan sayap ayam yang sudah dipanggang, masak sampai air habis dan bumbu meresap
- Angkat dan hidangkan ^_^

Tempe Bacem

Kok gak pake tahu? iyha, kalo pake tahu gak ada yang makan alias kurang laku :D yang cepet habis yha tempenya ini. Manis, gurih dan legit, dinda doyan :D Yuk ah bikin sendiri....

Bahan
Tempe, saya beli 6rb di pasar
Gula merah 2 bulatan, sisir halus
4 lembar daun salam
1 liter Air kelapa

Bumbu halus
3 bawang merah
3 bawang putih
1 sdm ketumbar
garam

Cara Memasak
- Campurkan bumbu halus, air kelapa, daun salam, gula merah, tempe, jerang di atas api sedang sampai air menyusut dan habis (ini agak lama yha)
- Kalau mau disimpan jadi stock, taruh di chiller aja, tahan 3 hari. kalau mau langsung dikonsumsi yha langsung goreng aja yha, jangan lama-lama nggorengnya, karena agak manis jadi cepat gosong

Note :
Bisa dipadukan dengan sayur asem, urap-urap atau pecel

Pepes Ikan Cuek Mangga Muda

Resep pepes ikan cuek mangga muda kali ini beda ama pepes yang versi ibu saya. Yang ini versi kakak ipar saya, gak pake kelapa, tapi tetep sama enaknya.... Bisa dipadukan dengan sayur bening bayam, atau dimakan pake nasi putih hangat mengepul juga sudah enak, nyam nyam....

Bahan
5 ekor ikan cuek/kuek/pindang ukuran besar, belah 2, buang kotoran dan durinya, sisihkan
2 buah mangga muda, serut pake parutan/ dicacah
daun pisang untuk membungkus
straples untuk menyemat :D (yhaaa....saya emang paling males bikin lidi penyemat )

Bumbu Tambahan
2 lembar daun jeruk
1 buah tomat, iris kotak
1 cm jahe
1 cm lengkuas
gula garam secukupnya

Bumbu yang DIGORENG
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
10 cabe merah keriting
5 cabe rawit

Cara Memasak
- Haluskan bumbu yang digoreng, jahe, lengkuas, daun jeruk, gula garam
- Campurkan bumbu halus dan mangga muda yang sudah diserut
- Ambil selembar daun pisang, taruh adonan trus ikan trus adonan lagi, kemudian bungkus. Lakukan seperti itu sampek abis
- Kukus pepes kurang lebih 30 menit
- Angkat, sajikan.

Arem-Arem

Ceritanya malam minggu kemaren ada pemilihan ketua RT. Ibu-ibunya masak soto, saya kebagian masak nasi 6kg. Singkat cerita, setelah pemilihan RT selesai, panci saya (yang saya pakai untuk tempat nasi) dikembalikan dalam kondisi penuh dengan nasi -_-" . Hal ini dikarenakan cuaca yang kurang mendukung alias habis hujan, warga malas datang ke tempat pemilihan, akhirnya nasinya sisa banyak. Jadi ini sebenernya akibat dosa Bu RT yang ngisi penuh panci saya dengan nasi ^%$#!%@#

Yha sudahlah, mo ngasih ke tetangga kok yha gak enak, ini nasinya kualitas rendah, yha maklumlah terbentur dana RT. yha sudah sementara yang ada dipikiran saya, simpen aja di magiccom, susah amat... Ternyata gak cukup sodara-sodaraaa..... akhirnya sisanya saya taruh di kulkas saja.

Besoknya ke pasar, kepikiran nasiiiii.... padahal sudah saya bikin nasi goreng buat sarapan, tetep aja masih banyak. Pas melintas didepan tukang penjual kue, ada arem-arem...yesss dibikin arem-arem saja. Beli kelapa parut buat santan,  Isinya sambel goreng kentang wortel, beli diwarteg saja.

Pas pulang dari pasar ternyata warteg belum ada yang buka sodara-sodara.... ya sudah nanti isiannya bikin sendiri aja... Yukk ahhh, here we go...

Bahan

2kg nasi kering, dosa bu RT hahaha (kalo dari resep2 yang berseliweran di gugel sih harusnya pake nasi aron yha)

Daun pisang secukupnya

Lidi penyemat, saya pake straples :))

Santan, dari 1/2 butir kelapa (ntar sisain segelas buat bikin sambel gorengnya)

3 lembar daun salam

garam secukupnya

Bahan Isian:

- Ini isinya sambel goreng kentang wortel tempe, tergantung apa yg ada di kulkas saya hahahah....jadi suka2 aja yha, terserah mo diisi apa... daging cincang, bisaaa....daging ayam, bolehhh

- 1 buah kentang dan 1 buah wortel, ukuran besar, iris dadu, tapi kecil-kecil aja yakk. kentangnya digoreng setengah matang, wortelnya direbus bentar aja.

- Tempe yang selengan itu, setengahnya aja, iris kecil2 juga, goreng setengah matang

- Selanjutnya bisa mengikuti resepnya di sini

Cara Memasak

- Masukkan nasi, santan, garam, daun salam, dalam panci, masak di atas kompor, aduk-aduk, sampai santan terserap ke nasi, matikan kompor, biarkan agak dingin (ini hasilnya udah kayak bubur, tapi masih berbentuk nasi, rasanya kayak nasi uduk lembek)

- Masak sambel gorengnya, sisihkan, biarkan agak dingin

- Tinggal tidur aja dulu :D

- Ambil selembar daun pisang, taruh nasi lembek trus sambel gorengnya trus nasi lembek lagi, kemudian bungkus, bentuknya seperti lontong. Lakukan seperti itu sampek abis (yha yhaa..... arem-arem saya emang gak berbentuk seperti lontong, sudah, gak usah protes, susahhh taukkk :)) )

- Kukus arem-arem sampai tanak, kurang lebih 30-45 menit

- Angkat, dinginkan... sajikan  

Hasilnya gurihhhh, mantabbbbb, uwennaakkkkk, memanjakan lidahhh... lebayyyyy ^_^ Saya kirim ke tetangga-tetangga, pak satpam, dan tak terkecuali sang pembuat dosa, Bu RT :))

Sayap dan Ceker Ayam Bumbu Kecap

Ayam kecap ini salah satu favorite juragan dan dinda, tapi kali ini saya hanya pakai sayap dan ceker saja. Ini pakai resep versi kakak ipar saya, gak pakai kuah, beda sama versi saya yang pake kuah. Tapiii, teteepppp, sama-sama enaknya :))

Bahan:
1/2kg sayap ayam, di pasar harganya 14rb
1/4kg ceker ayam, harganya 3rb saja
Kecap secukupnya
300ml air
sedikit minyak untuk menumis
gula garam secukupnya
1 sdt kaldu ayam Alsultan

Bumbu Halus4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
sejumput merica butir
kalo suka pedes boleh ditambah cabe rawit

Cara memasak
- Tumis bumbu halus sampai harum...
- Masukkan air, ayam, kecap, gula garam, kaldu ayam
- Cicipi rasanya
- Biarkan airnya meresap, dan habis
- Angkat, sajikan

Tumis Kerang Dara

Sebenernya maksudnya ini mo saya bikin sate kerang kayak sate kerang ijo yang ini, kebetulan nemu kerang dara di Giant Pamulang, lha kok belum ditusuk di tusukan sate, udah habis duluan, yha sudahh, judulnya jadi tumis kerang dara :D Resepnya sama ama yang sate kerang ijo yakkk.....

Sambel Goreng Labu Siam

Bahan
1 buah labu siam (kupas, potong kayak korek api/diserut, taburi garam, remas2, diamkan sebentar, kemudian cuci dan tiriskan)
2 iris tempe, potong dadu
sedikit minyak untuk menumis
lengkuas geprek
2 lembar daun salam
400ml santan
gula dan garam secukupnya

Bumbu Halus
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
15 cabe merah keriting

Bumbu Iris
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabe rawit
1 buah tomat

Cara memasak
- Tumis bumbu yang diiris sampai harum, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan, lengkuas dan daun salam
- Setelah bumbu cukup matang, masukkan labu siam, tempe, santan, gula, garam, didihkan, cicipi
- Angkat, hidangkan

Tumis Kangkung Bumbu Terasi

Selama ini kalo bikin tumis kangkung, lakunya pas makan siang aja, kalo untuk makan selanjutnya udah gak laku lagi, karena warnanya jadi coklat dan gak menarik lagi, makanya saya jarang banget masak kangkung. Sampai kapan hari itu yha, malam mingguan makan di seafood Pamulang sana. Pesen cah kangkung, itu bumbunya gak macem2 tapi kok enak yha... Penasaran dung, itu cah kangkung saya endus2, sepertinya ada terasinya, trus warnanya masih ijo seger gitu, trus krenyes-krenyes...

Ok, saya menyimpulkan sendiri, cara memasak kangkung:
1. Masaknya dadakan, jadi kalo mau makan baru masak kangkung secukupnya, nanti kalo mo makan lagi yha masak lagi...
2. Pakai api besar, tapi cuman sebentar saja
3. Pakai terasi dikit

Ok lah, yuk mari masak

Bahan:
2 ikat kangkung, petik daunnya ama batangnya dikit, tapi ini gak dimasak semua yha, 2 ikat ini bisa 3 kali masak.
terasi dikit
50ml air
gula garam secukupnya

Bumbu iris
2 bawang merah
2 bawang putih

Cara memasak
- Tumis bumbu iris dan terasi sampai harum
- Masukkan air, gula garam, cicipi
- Masukkan kangkung, pakai api besar, aduk-aduk bentar
- Angkat, sajikan

Hasilnyaaaaaaa, maknyusss sodara-sodara, krenyes-krenyes gurih.....

Sate Kerang Ijo

Dalam rangka pengen sate kerang, tapi gak ketemu kerang dara, adanya kerang ijo, ya sudahlah, tak ada rotan, kerang ijopun jadi *eeehhhh :D Karena saya males masak 2x, maka dari itu, satenya tidak pedas yha, supaya anak saya bisa ikut makan, kalo sampeyan pengen pedas yha tinggal tambah cabe rawit aja :)

Bahan:
1/4 kg kerang ijo (harganya 6rb rupiah di pasar, biasanya sudah direbus, nyampe rumah tinggal dibilas aja)
20 Tusuk sate
Kecap secukupnya
Jahe, keprek
Daun bawang, iris
Minyak untuk menumis
sedikit air
gula garam

Bumbu Halus:
4 Bawang merah
4 Bawang putih

Cara Memasak :
1. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan jahe
2. Masukkan kerang, kecap, gula garam dan sedikit air, aduk-aduk, sampai air menyusut
3. Cicipi
4. Masukkan daun bawang iris, aduk-aduk sebentar, angkat dan tunggu sampai agak dingin
5. Susun di tusukan sate, sajikan

Tongkol Bumbu Merah

Dalam rangka juragan kepengen tongkol yang di warung arema Sabang/ jalan Wahid Hasyim Jakpus. Lha juaauhhhh je, yhawes bikin sendiri aja, sambil menerawang apa aja bumbunya :D ini bumbu ngawur yha, Alhamdulillahnya sih enak :D

Bahan
1/2 kg ikan tongkol segar, di pasar harganya 15rb, potong, cuci bersih
1 batang serai, geprek
Gula garam
minyak untuk menumis
sedikit air
1 sdt kaldu ayam alsultan

Bumbu Halus
100 gram cabe merah keriting
5 cabe rawit
1 kemiri
4 bawang merah
3 bawang putih

Cara memasak
1. Tumis bumbu halus+serai, sampai harum
2. masukkan ikan tongkol, aduk-aduk, beri sedikit air, gula garam kaldu, biarkan sampai meresap, cicipi
3. Angkat sajikan

Tumis Oyong

Biasanya kalo ketemu oyong itu selalu dibikin sop oyong udang. Enak dan seger, Dinda doyan. Nahh minggu kemaren ketemu oyong di pasar, seger-seger, beli sekantong besar isi 7biji harganya 3000 saja, murah kann ? ^_^ Bosen dengan sop, akhirnya saya tumis pedes saja. Yang buat dinda tetep dibikin sop qiqiqiqiqi.....

Bahan
3 buah oyong/gambas, kupas, potong, cuci
1 buah sosis, kupas, potong
6 udang
minyak untuk menumis
sedikit air
gula garam
1 sdt kaldu ayam Alsultan
merica bubuk

Bumbu iris
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cabe merah keriting
4 cabe rawit merah
1/2 buah tomat

Cara Memasak
1. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, masukkan cabe dan tomat
2. masukkan oyong, sosis, aduk-aduk bentar, kasih air dikittt
3. masukkan bumbu lainnya (kaldu, merica bubuk, gula, garam), cicipi
4. Terakhir masukkan udang, aduk bentar
5. Angkat, sajikan :)

Es Kacang Merah ala Pawonjembar

Saya penggemar berat es kacang merah yang di pempek Pak Raden. Pengen banget bisa bikin sendiri, mengingat pempek pak raden jauh dari rumah saya. Sudah berkali-kali mencoba membuatnya, tetapi selalu gagal gagal dan gagal lagi. Biasanya gagal karena kacang merahnya itu udah direndem, udah di rebus 3 jam lebih, gak empuk-empuk juga, sampai pada akhirnya saya tidak percaya lagi pada resep-resep es kacang merah yang beredar di internet haha. Kalo kata resep "rebus kacang merah sampai empuk" bla bla bla........ kayaknya gampang banget gitu yha? kenyataannya saya selalu gagalll, tetep aja kerassss. Atau saya yang salah beli kacang merahnya yha??

Minggu kemaren bikin kolak kacang ijo, lumayan sukses, kacang ijonya empukkkk, tapi dodolnya sayaaaa lupaaaa motooo :(( *nangis gulung2*. Rahasianyaaaaaaaa PRESTO, he eh, kacang ijonya saya presto, jadinya kacang ijonya jadi empukkkkk gitu. Nahhh belajar dari pengalaman kacang ijo, akhirnya saya memberanikan diri memasak kacang merah yang udah lama ngendon di tumpukan bahan-bahan kue. Bismillahirrohmanirrohimmm.... Akhirnya jadiiiiiiii, senangnyaaaaaaaaaaaaa ^_^

Bahannya
125 gram kacang merah kering, saya presto 30menit sampai empuk, air rebusan yang warna merah kecoklatan itu jangan dibuang yha,karena itu yang bikin enak :D
2 bulatan gula merah
6 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan
sejumput garam
santan kental kira2 150ml

Pelengkap
es batu serut, kalo saya pakai es batu biasa, saya hancurkan pake ulekan :D
susu kental manis coklat, saya pake yang sachetan itu
sirup merah cocopandan, bisa pake merk apa aja

Cara Membuat
1. Masukkan kacang merah yang udah empuk beserta air rebusannya ke dalam panci, tambahkan daun pandan, gula merah, gula pasir, garam, santan
2. Masak sampai mendidih, aduk-aduk, cicipin, biarkan di atas api sampai air agak menyusut, Angkat

Penyajian
Masukkan kacang merah beserta kuahnya ke dalam mangkok
Masukkan Es batu serut
Tuangkan sirup merah di atas es batu serut
kemudian Tuangkan sedikit susu kental manis coklat...

Enakkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk ^_^

Ceker dan Sayap Bumbu ala Ayam Mie Ayam

Dalam rangka sudah bosan dengan menu yang itu itu saja, akhirnya juragan request ceker dan sayap yang dibumbuin kayak ayam mie ayam di kampung saya hahaha :)) Okelah juragan, cek ricek bahan-bahan di dapur, Alhamdulillah ada semua, tinggal beli ceker dan sayap ayamnya. Saya pakai Ceker 1/4 kg (4000 rupiah), ama sayap ayam 1/2 kg (12000 rupiah), itu nanti jadinya sepanci :D

Gambar di atas itu baru mateng langsung saya poto, sebenernya masakan ini paling enak kalo dah nginep semalam, semacam lodeh lah, enaknya kalo dah nginep :D kalo baru mateng sepertinya encer dan banyak kuahnya, kalo dah nginep bisa lebih kental dan lebih enak.

Eh resepnya dah aku poto di atas itu yha :D hahahaha dasar pemalas. kalo ada yang tanya, kok gak ada takarannya?? yha begitu itu kalo saya telp ibuk saya, tanya resep, yha gitu itu jawabnya, gak jelas :D brambang(bawang merah), bawang, bla bla bla.... kalo saya tanya "ini takarannya seberapa buk?", dijawabnya gini "yha dikira-kira toh Nduk" huahahahahhaa..... jadi yha terserah sampeyan semua lah ini takarannya seberapa, pokoknya kalo bau masakannya dah sama ama di penjual mie ayam yha berarti dah sukses :D selamat mencoba

Nasi Uduk

"Ibu, nasi uduknya habis, masakin lagi yha, besok buat bekal ayah juga", kata juragan sambil makan nasi uduk dan daging bumbu lapis :D SIAAPPPP JURAGANNN, dengan senang hati ^_^ Dinda juga makannya lahap banget, nasi + ayam goreng, anak kecil gak pernah bohong kan :)) haha...Baru kali ini masak nasi uduk, dulu pernah sih, tapi nasi uduk kuning, tp itu juga dah luaammaaa :)) Yuk ah mari masakk......

Bahan:
2 cangkir beras, cuci
3 cangkir santan
sejumput garam
2 lembar daun salam
Bawang merah goreng buat taburan

Cara Memasak
1. Masak nasi seperti biasa (saya pakai magiccom), gunakan santan yang sudah dicampur garam tadi sebagai pengganti air, masukkan juga daun salam
2. Colokin ke listrik, tinggal nonton tv sambil nunggu mateng :D
3. kalo dah mateng aduk-aduk nasinya, tutup bentar sekitar 15menit.
4. Siap disantappppp ^_^

Mudah kannnnnnn?????? Yuk ah dicoba

Daging Bumbu Lapis

Dalam rangka memanjakan lidah juragan, maka wikend ini saya memasak daging bumbu lapis. Resepnya dari ibuk. Rasanyaa hhmmm nyummmy pokoknya. Udah sering masak ini, tapi baru kali ini inget buat di poto :D

Bahan:
1/2 kg daging sapi, potong kotak, daging ini kemudian saya presto 30menit supaya empuk, kalau Anda tidak punya panci presto gak perlu kuatir, di tokojembar ada pengempuk daging organik ^_^
500ml santan dari 1/2 kelapa
2 lembar daun jeruk
sedikit minyak
sedikit kecap
gula garam
1 butir telor
4 siung bawang merah, iris tipis

Bumbu Halus:6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
11 cabe merah keriting
4 butir kemiri
sejumput merica
sedikit pala
1 cm jahe

Cara Memasak
1. Campur bumbu halus, bawang merah iris dengan telor mentah dalam wajan, masukkan dagingnya, remas2 daging dengan bumbu, api jangan dinyalakan dulu yha, diamkan 15 menit supaya bumbu meresap (*langsung dimasak juga gakpapa sih sebenernya, cuman ini saran dari ibuk saya, jadi yha nurut aja :D)
2. Nyalakan apinya, masukkan santan, kecap dikit dan daun jeruk
3. Masak sambil sesekali diaduk-aduk sampai air menyusut dan bumbu meresap
4. Ketika airnya mulai menyusut tambahkan sedikit minyak goreng, gula garam secukupnya, cicipi
5. Angkat, sajikan ^_^

Opor Telur Puyuh

Resep opornya sama ama yang ini. Cuman beda diisinya, yang ini isinya telor puyuh, wortel dan tempe yang dipotong dadu, karena ini memang untuk Dinda ^_^

Nasi Goreng feat Abon Cabe Teri

Ini dalam rangka promosi abon cabe teri yang super pedas :)) Yang di atas itu nasi gorengnya juragan yhaaa, kalo saya gak doyan pedas hehehe...

Bahan
nasi sisa semalam, kira-kira 2 piring :D
Sosis, iris tipis, goreng
Abon cabe teri "Dapur Sehati"
Telor ceplok
minyak goreng

Bumbu halus
4 bawang merah
3 bawang putih
6 cabe merah
garam secukupnya

Cara Memasak
1. Tumis bumbu halus sampai harum
2. Masukkan nasi putih, aduk2 sampai bumbu tercampur rata dan nasi tidak menggumpal
3. Cicipi, Angkat, sajikan
4. Taburi dengan Abon cabe teri, lengkapi dengan sosis goreng dan telor ceplok ^_^

""Enakkkk", kata juragan

Mie Goreng HomeMade

Dinda itu sukaaaaaaaaaaa sekali dengan yang namanya mie, mie apa aja dia suka....
Yhawes saya bikinin sendiri aja, soalnya kalo pake yang instan rasanya kok kurang sreg saya hehe..

Bahan
1 lembar mie telor, rebus, lumuri dengan minyak goreng, sisihkan
1/2 wortel, iris tipis, kukus sebentar
1 butir telor digoreng orak-arik, sisihkan
1 sdt Kaldu Ayam Non MSG "AlSultan"dilarutkan dalam sedikit air hangat
gula garam secukupnya
kecap manis sedikitttt aja
minyak untuk menumis

Bumbu halus
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
sejumput merica

Cara Memasak
1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air kaldu, tambahkan kecap manis sedikit, gula garam, cicipi
2. masukkan mie yang telah direbus, wortel iris yang telah di kukus, serta telur orak-arik, aduk rata
3. angkat, taburi bawang merah goreng, sajikan

Dinda gak sabar nyomot-nyomot mie gorengnya waktu poto session ^_^

Beef Teriyaki

Ntar diupdate resepnya yha, kertas oret-oretannya raib entah kemana :(

Telur dan Tahu Bumbu Bali

Gambar di atas adalah sarapan saya kemaren, nasi putih, telor dan tahu dibumbu bali, sawi ijo direbus, teh anget manis. Ini dalam rangka mencoba blender baru yang ternyata mantabbbb bangettt, sukaaaaaa dehh ^_^ Itu bumbu balinya bener-bener karangan pawonjembar, beda dengan bumbu bali yang resep dari ibu saya. Yang ini lebih simpel yuk ahhh diintip bahan-bahannya dan cara memasaknya :D

Bahan:
4 butir telor, rebus, kupas, goreng :)
2 buah tahu, diiris tipis jadi 3 bagian, goreng
1 cm jahe
50 ml air kaldu ayam Non MSG "AlSultan" (*kaldunya 1 sdt aja)
2 lembar daun jeruk (*metik di taman depan duonkkk ^_^ pdhl gak ada yg nanya)
minyak untuk menumis
1 sdm kecap manis
gula merah sisir (*saya pake 1/2 bulatan)
gula garam secukupnya

Bumbu halus:
15 cabe merah keriting
2 cabe rawit (* ini karena juragan doyan pedas, kalo gak suka pedas skip aja yha)
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri

Cara Memasak
1. Tumis bumbu halus, beserta jahe dan daun jeruk, sampai harum
2. masukkan air kaldunya, gula merah dan kecap, gula garam secukupnya, aduk-aduk, cicipi
3. masukkan telor dan tahu yang udah digoreng, biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap
4. Angkat, taburi dengan bawang merah goreng, sajikan dengan nasi hangat mengepul dan lalapan sawi ijo rebus.....jangan lupa teh anget manisnya , hhhmmmmm nyummmmmyyyyyyyy ^_^

Cumi Kuah Hitam

Ini masakan paling simpel tapi uwenaakkkk :D saya doyan, juragan apalagi, tambahh doyannn :D Ini resepnya buat 1/4 cumi yhaa... kalo 1/2 kg cumi yha tinggal dikalikan 2 aja resepnya :D

Bahan
1/4 kg cumi-cumi beserta kantung tinta hitamnya, potong seperti cincin (*di pasar harganya 9000 rupiah per 1/4 kg)
air 50 ml
1 sdt kaldu ayam Non MSG "Al Sultan" (*sumpahh ngiklan :D ), larutkan dalam sedikit air hangat
gula garam secukupnya
minyak untuk menumis

Bumbu iris:
10 cabe rawit
1 buah tomat
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih

Cara Memasak:
1. Tumis bawang merah putih, sampek harum, masukkan tomat dan cabe rawit....
2. masukkan cumi-cumi, biasanya mengeluarkan air tuh cuminya
3. tambah air dikit aja
4. masukkan air kaldu, gula, garam, cicipi
5. Masaknya sekitar 5-10 menit, jangan lama-lama supaya cumi tidak keras/alot, Angkat, sajikan dengan nasi putih mengepul, wenakkkkkkkk.... mari makannnn ^_^

Sate Bola Singkong

Dalam rangka mengenang masa kecil, maka dibuatlah jajanan dari singkong ini. sangat sederhana tapi uwenaakkk ^_^ Modalnya hanya singkong 1 kg seharga 2ribu rupiah ^_^

Bahan :
1 kg singkong, kupas, cuci bersih
½ sdt garam
3 sdm gula pasir
Minyak Goreng
Tusuk Sate

Taburan:
Gula Halus secukupnya

Cara Membuat :
1. Kukus singkong hingga matang. kurang lebih 25-30menit
2. Selagi panas haluskan, dan taburi dengan garam dan gula, aduk rata
3. Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bola tenis meja
4. Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat tiriskan
5. Tusuk bola singkong dengan tusuk sate
6. Taburi dengan gula halus.
7. Siap disajikan.















Dari 1 kg singkong hasilnya jadi 18 tusuk, tiap tusuk berisi 3 bola ^_^

Selamat Mencoba