Tumis Labu Siam

Tumis Kacang Panjang Bersantan

Urap Kembang Turi

Capcay Sederhana

Sayur Sawi Putih & Jagung

Lodeh Rebung

Sambel Goreng Labu Siam

Bahan
1 buah labu siam (kupas, potong kayak korek api/diserut, taburi garam, remas2, diamkan sebentar, kemudian cuci dan tiriskan)
2 iris tempe, potong dadu
sedikit minyak untuk menumis
lengkuas geprek
2 lembar daun salam
400ml santan
gula dan garam secukupnya

Bumbu Halus
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
15 cabe merah keriting

Bumbu Iris
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabe rawit
1 buah tomat

Cara memasak
- Tumis bumbu yang diiris sampai harum, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan, lengkuas dan daun salam
- Setelah bumbu cukup matang, masukkan labu siam, tempe, santan, gula, garam, didihkan, cicipi
- Angkat, hidangkan

Tumis Kangkung Bumbu Terasi

Selama ini kalo bikin tumis kangkung, lakunya pas makan siang aja, kalo untuk makan selanjutnya udah gak laku lagi, karena warnanya jadi coklat dan gak menarik lagi, makanya saya jarang banget masak kangkung. Sampai kapan hari itu yha, malam mingguan makan di seafood Pamulang sana. Pesen cah kangkung, itu bumbunya gak macem2 tapi kok enak yha... Penasaran dung, itu cah kangkung saya endus2, sepertinya ada terasinya, trus warnanya masih ijo seger gitu, trus krenyes-krenyes...

Ok, saya menyimpulkan sendiri, cara memasak kangkung:
1. Masaknya dadakan, jadi kalo mau makan baru masak kangkung secukupnya, nanti kalo mo makan lagi yha masak lagi...
2. Pakai api besar, tapi cuman sebentar saja
3. Pakai terasi dikit

Ok lah, yuk mari masak

Bahan:
2 ikat kangkung, petik daunnya ama batangnya dikit, tapi ini gak dimasak semua yha, 2 ikat ini bisa 3 kali masak.
terasi dikit
50ml air
gula garam secukupnya

Bumbu iris
2 bawang merah
2 bawang putih

Cara memasak
- Tumis bumbu iris dan terasi sampai harum
- Masukkan air, gula garam, cicipi
- Masukkan kangkung, pakai api besar, aduk-aduk bentar
- Angkat, sajikan

Hasilnyaaaaaaa, maknyusss sodara-sodara, krenyes-krenyes gurih.....

Tumis Oyong

Biasanya kalo ketemu oyong itu selalu dibikin sop oyong udang. Enak dan seger, Dinda doyan. Nahh minggu kemaren ketemu oyong di pasar, seger-seger, beli sekantong besar isi 7biji harganya 3000 saja, murah kann ? ^_^ Bosen dengan sop, akhirnya saya tumis pedes saja. Yang buat dinda tetep dibikin sop qiqiqiqiqi.....

Bahan
3 buah oyong/gambas, kupas, potong, cuci
1 buah sosis, kupas, potong
6 udang
minyak untuk menumis
sedikit air
gula garam
1 sdt kaldu ayam Alsultan
merica bubuk

Bumbu iris
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cabe merah keriting
4 cabe rawit merah
1/2 buah tomat

Cara Memasak
1. Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, masukkan cabe dan tomat
2. masukkan oyong, sosis, aduk-aduk bentar, kasih air dikittt
3. masukkan bumbu lainnya (kaldu, merica bubuk, gula, garam), cicipi
4. Terakhir masukkan udang, aduk bentar
5. Angkat, sajikan :)

Tumis Tauge Tahu

Dalam rangka menghabiskan tauge sisa bikin pecel :D Resepnya gak pake ukuran yhaa.....

Bahan

Tauge

3 tahu, iris dadu, goreng setengah matang

minyak wijen

saos tiram dikit aja

air dikit aja

gula garam secukupnya

Bumbu iris

3 bawang merah

2 bawang putih

Cara memasak

1. tumis bumbu iris sampai harum, beri air sedikit, masukkan saos tiram dan minyak wijen, gula garam, cicipi, sesuaikan sampai rasanya pas :D

2. masukkan tauge dan tahu, aduk2

3. Angkat dan sajikannnn ^^

Sup Bola Udang

Dalam rangka saya masak pecel, jadinya saya harus masak sayur dan lauk buat Dinda. Buat apa yha yg simpel, sayur yang udah termasuk lauk?? liat di kulkas ada udang kupas. oke deh gugel resepnya mbak Dian, akhirnya jadi deh bola-bola udang. meskipun namanya bola tapi penampakannya gak bulet xixiii. Dinda maemnya lahappppppp :D yesssss. Tengkyu mbak Dian.

Resep Sup Bola Udang
Sumber :http://dianekawhy.blogspot.com/2007/01/sup-bola-udang.html

Bahan :
Udang 1/4 kg haluskan --> saya cincang halus
1 butir telur --> saya pakai putih telurnya aja
2 sendok terigu --> + 2 sdm tepung sagu taniWortel --> untuk sayurnya saya gak pakai kol ama buncis, cuma wortel ama kentang + tomat
Buncis
Kol
Kentang
Seledri iris
Bawang daun iris
Bawang putih goreng --> lupa gak pake :D1 sendok minyak goreng dan 1 sendok margarin untuk menumis

Bumbu yg dihaluskan :
5 siung bawang putih
merica secukupnya
Garam

Cara membuat :
- Sisihkan bumbu halus 1/2 sendok teh, selebihnya tumis dengan minyak goreng dan margarin yg sudah dipanaskan
- Setelah wangi masukkan bawang daun iris tumis sebentar, matikan api--> daun bawang saya masukkan terakhir, gak pakai ditumis- campur sisa bumbu (1/2 sendok teh) dengan udang halus, terigu dan telur --> + 2sdm tepung sagu- Didihkan air, masukkan bumbu tumis, masukkan wortel, buncis dan kentang
- Buat bulatan2 dengan sendok dan langsung 'cemplungkan' ke kuah sehingga terbentuk bola2 udang (biasanya langsung 'kemambang' tanda mateng). Lakukan sampai adonan udang habis
- Masukkan Kol dan seledri
- Setelah sop matang, masukkan bawang putih goreng remes. Matikan api. Angkat. Jadi deh. Hani paling suka sama sop ini .. heheh Selamat mencoba (*bagi yang mau nyoba :D)

Sup Oyong Udang

Resep Sup Oyong udang

Bahan

2 buah oyong/gambas, pilih yang muda, kupas, cuci bersih, potong2

6 udang, kupas, potong2

1 buah tahu

sedikit bihun

minyak untuk menumis

400ml Air untuk kuah

gula garam merica secukupnya

Bumbu iris
1 bawang merah

1 bawang putih

Cara memasak

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, beri air

2. masukkan oyong dan tahu

3. beri gula garam merica, cicipi

4. masukkan udang dan bihun

5. angkat dan sajikan

Hasilnya : Dinda lahap makannya, tapi kelolodan bihunnya :D akhirnya dimakan emaknya deh bihunnya xxxiixxiixi

Sapo Tahu Brokoli

Tumis Kangkung Tempe

Sayur Nangka Muda

Sayur nangka ini paling enak dimakan ama lontong, karena ini pakai bumbu kare :D tentunya kare ala resep dari ibu saya :D

Bahan:
nangka muda (waktu itu saya belinya 2000 sudah bersih sudah dipotong2, dapet banyak)
1/4 kg ceker ayam (buat sedep2an aja, kalo suka boleh ditambah :D)
3 daun jeruk
2 serai, keprek
1/2 kelapa parut buat santan
air secukupnya
gula garam secukupnya

Bumbu halus :
6 bawang merah
4 bawang putih
3 kemiri
pala secukupnya
ketumbar secukupnya
merica secukupnya
jahe 1cm
lengkuas 1 cm
kunyit 1 cm (kukus dulu)
15 cabe merah keriting (kukus dulu)

Cara Memasak
1. Didihkan air dalam panci, masukkan nangka muda + ceker ayam
2. tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ke panci , didihkan
3. Tuang santan, aduk2 biar santan tidak pecah
4. Tambahkan gula dan garam, cicipi, didihkan, angkat.

Sop Tahu

Asem-asem iga sayuran

Bahan :
1/2 kg iga sapi, potong2, cuci, sisihkan
2 buah wortel ukuran sedang, potong bulat2
1 genggam buncis, potong 2 cm
2 genggam blimbing sayur, potong bulat2

Bumbu halus:
6 bawang merah
3 bawang putih
3 cabe rawit
gula garam secukupnya

Bumbu Iris :
4 bawang merah
2 bawang putih
10 cabe rawit

Cara Memasak:

1. Rebus iga dengan air setengah panci besar (*tergantung selera)
2. Setelah iga empuk, masukkan wortel dan buncis
3. Sambil menunggu wortel dan buncis empuk, tumis bumbu halus dan bumbu iris + irisan belimbing sayur
4. Masukkan tumisan bumbu kedalam panci
5. Koreksi rasanya (*sayur ini rasanya manis, asem, pedes)
6. Setelah mendidih, angkat. Siap disajikan :)

Tumis kacang panjang sosis

Tumis Genjer

Resepnya yha kayak bikin tumis biasa :D
/*lg males

Sayur Sawi Putih

Bahan
1 buah sawi putih
1 siung bawang bombay, iris tipis
3 siung bawang putih, geprek
5 buah cabe merah keriting, iris serong
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
gula pasir secukupnya
2 mug air (takaran kok pake mug :D)

Cara Memasak

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan cabe merah keriting
2. Beri air sedikit demi sedikit, aduk2
3. Masukkan saus tiram, kecap asin dan gula
4. koreksi rasanya (kl kurang asin yha ditambahi garam, ingat saus tiram itu dah asin loh)
5. Setelah mendidih, masukkan sawi putihnya
6. Setelah matang, angkat dan sajikan

Note:
kl ada udang biasanya saya campurin udang