Wingko Babat

Sudah lama banget nyimpen resep ini, tapi baru sempet dipraktekkan, sampai lupa ini nyontek blognya siapa, biasanya kalo copy resep selalu saya sertakan sumbernya, yang ini ntah lupa. Punya tepung ketan putih 500 gram, rencananya mau dibikin klepon, tapi kok males hihihi. Akhirnya bikin wingko deh :D Bagi saya yang gak suka manis, ini wingkonya kemanisan, lain kali kalo bikin lagi takaran gulanya akan saya kurangi :) tapi ini enak kok, juragan sama Dinda doyan :D

Resep Wingko Babat

Bahan :
150 gr tepung ketan
300 gr kelapa parut
150 gr gula pasir
1 sdt vanili
1 butir telur
1/2 sdt garam
100 ml santan kental

Cara membuat :
Campur tepung ketan putih, kalapa parut, vanili bubuk, garam dan gula pasir
Remas-remas sampai gula larut
Tambahkan telor, aduk rata
Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni rata
Pipihkan adonan dan bentuk bulat
Panaskan wajan datar yang diolesi dengan minyak
Panggang wingko sampai matang sambil dibolak-balik

Roti Kasur atau Roti Sobek Part 2

Lumayanlah ada kemajuan :D paling gak penampakannya lebih baik daripada yang part 1 :D

Kue Lapis Singkong

Jadi inget waktu kecil, kue kayak gini tapi dibentuk bulet2 trus disusun pake tusukan sate :D Meskipun sederhana tapi wenakk kue ini :D Juragan doyan, saya doyan, tapi dinda gak doyan :(

Kue ini gak bikin eneg atau bosen, pokoknya enak deh. Murah, simpel, cucian peralatan memasaknya dikit dan gampang, yang gak gampang adalah marut singkongnya :D saran saya sih buatnya pas wikend aja, jadi ada juragan yang bantuin marut xixixixxi.....

Resep Kue Lapis Singkong
Sumber : http://www.detikfood.com/read/2010/04/30/101654/1348366/361/resep-kue-lapis-singkong

Bahan:
1 kg singkong, kupas, parut --> saya pakai 800gram, soalnya kemarin cuman beli 1 kg (2 ribu)kemudian ada beberapa yg jelek singkongnya
1 bungkus agar-agar bubuk putih --> saya pakai 3/4 nya
300 ml santan --> saya pakai sun kara yg 200ml
150 g gula pasir --> saya pakai 120 gram
Pewarna makanan, sesuai selera
Taburan, kukus jadi satu:
100 g kelapa kupas, parut memanjang
½ sdt garam

Cara membuat:

•Peras singkong, sisihkan. --> gak saya peras :D
•Siapkan loyang segi empat 20 cm, olesi minyak. --> saya pakai loyang bulet
•Campur santan, gula dan agar-agar, aduk rata.
•Masukkan singkong parut, aduk rata.
•Bagi menjadi 3 bagian, beri pewarna sesuai selera.
•Tuang satu bagian adonan dalam loyang.
•Kukus dalam kukusan panas hingga matang.
•Lapisi dengan adonan kedua.
•Kukus dan kerjakan yang sama dengan adonan ketiga.
•Kukus hingga seluruhnya matang.
•Angkat dan dinginkan.
•Potong-potong setebal 1,5 cm. Taburi kelapa parut.
•Sajikan.
Untuk 30 potong

Cheddar Cheese Cake

Simple Cheddar Cheese Cake
Sumber : http://mejulia.multiply.com/journal/item/42

Bahan I :
130gr Susu cair putih -->saya pakai ultra plain
40gr butter
125gr Cheddar Cheese, parut -->saya pakai kraft

Bahan II :
20gr tepung terigu
15gr maizena
2buah kuning telur
1sdt air jeruk (utk mengurangi aroma telur) --> saya pakai lemon

Bahan III :
3buah putih telur
80gr gula pasir
1/4sdt cream of tar-tar -->saya gak pake, gak tau dan gak punya wkwkw

Bahan IV :
1sdm selai blueberry (boleh diganti sesuai dgn selera) --> saya beli 5000 dapet buanyak
1sdm air matang


Cara membuat :
1. Siapkan loyang lonjong, olesi dengan mentega, lapisi dengan kertas roti, olesi sekali lagi dengan mentega hingga rata. Lapisi bagian luar dengan alumunium foil (in case si loyang ada bocor), pastikan loyang kedap air. Siapkan loyang utk air rendaman, isi dengan air sampai 1/4 - nya (saat memanggang ketinggian air tidak boleh melebihi 1/3 tinggi loyang adonan) = cara panggang ini nama nya au ban marie.. --> saya pakai loyang tulban, karena loyang ini gak ada sambungan aluminiumnya, menghindari kerembesan air (kayaknya perlu menambah koleksi loyang nih :D /*alesannnn)

2. Campurkan semua bahan I di dalam panci kecil, panaskan di atas api kecil sambil diaduk sekali2 sehingga smua bahan meleleh dan menyatu. Jaga supaya tidak gosong. Jika perlu matikan api sementara bahan I diaduk2. Note : keju cheddar tidak akan cair benar asal parutan keju cukup halus dan tercampur rata dengan susu dan mentega, tidak apa2 membiarkan krim agak bergerindil.

3. Dalam keadaan Bahan I masih hangat, masukan Bahan II sedikit demi sedikit ke dalamnya. Aduk hingga rata benar. Masukkan kuning telur dan air jeruk. Pastikan semua bahan menyatu.

4. Masukan loyang berisi air ke oven dengan suhu 160C. Jika menggunakan otang dan tidak punya termometer seperti saya (maklum beginner ) , nyalakan oven kecil sedang, asal api biru menyentuh dasar oven.

5. Kocok putih telur, gula pasir dan cream of tar-tar hingga 'soft-peak' saja (jangan sampai terlalu kaku = kalo saya dimixer skitar 5menit). Masukan kocokan ini ke adonan. Aduk hingga rata benar. Tuang adonan ke dalam loyang.

6. Cek loyang apakah sudah cukup hangat. Air rendaman tidak perlu sampai mendidih cukup ada gelembung kecil di dasar loyang. Letakkan adonan loyang di atasnya.

7. Panggang selama 50menit. Tes dengan tusuk gigi. Jika masih kurang matang, tambahkan 5 - 10 menit lagi. Saat matang, permukaan cheese cake tetap kuning (tidak coklat) ada semu keemasan. --> saya manggangnya 80 menit

8. Dalam keadaan hangat, langsung balik adonan. Supaya tidak lengket, gunakan selembar serbet kering untuk membalik.

9. Penyelesaian : hangatkan selai blueberry dengan air matang di atas kompor (asal hangat dan bisa diaduk), olesi ke permukaan cheese cake, hias dengan buah2an sesuai selera = kalo saya selai blueberry nya tidak dihangatkan tapi langsung dioleskan supaya lebih terasa. --> Kuenya tidak saya olesin selai, juragan kurang suka. jadi kalo saya mau makan kuenya, ngiris dikit baru saya oles selai :D


-selamat mencoba!!

Hasilnya : juragan suka dan Dinda doyannnnnnn ^^

Cake Pisang

Kue ini sangat mengenyangkan, dan yang paling membahagiakan adalah Dinda doyan ^^

Resep Banana Bread

Sumber : Dekap.com

Bahan :
250 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
½ sdt garam
125 gr mentega/margarin --> saya pakai margarin
110 gr brown sugar --> saya pakai palm sugar
2 butir telur, kocok lepas
450 - 500 gr pisang ambon matang, haluskan --> sekitar 3 buah pisang ambon ukuran sedang

Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 175 °C. Olesi loyang loaf dengan mentega, sisihkan. --> saya pakai loyang bulat :D
2. Dalam mangkuk besar, campur dan ayak tepung terigu, baking powder dan garam, sisihkan.
3. Kocok mentega dan brown sugar hingga lembut, lalu masukkan telur dan pisang yang sudah dihaluskan, aduk rata. Tuang campuran tepung, aduk rata. Tidak perlu mengaduknya terlalu lama, cukup sampai semua bahan tercampur rata saja. Tuang adonan ke dalam loyang loaf yang telah dioleskan mentega. Panggang selama ± 60 menit hingga matang. Lakukan test tusuk untuk mengetahui kematangan kue, yaitu jika bagian tengah kue ditusuk dengan lidi, tidak ada sisa adonan yang menempel. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama 10 menit lalu keluarkan dari dalam loyang, taruh di atas rak kawat. Potong-potong sebelum disajikan.

Roti Kasur

Seperti biasa, resepnya nyontek dari Bu Fatmah NCC, terimakasih Bu.. Rasanya enak, manisnya pas, cuman kurang lembut dikit. Yang sengsara yha pas nguleninya, duh Gustiiiii beraaaaaatttttt :D Dari resep ini jadi 18 roti ukuran sedang.

Resep Roti Kasur

:: Penulis : Fatmah Bahalwan
Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
3 btr kuning telur
100 gr gula pasir
30 gr susu bubuk --> saya pakai dancow sachet 27gr
11 gr ragi instant
5 gr garam
250 ml air
100gr mentega/margarin
½ sdt bread improver --> saya tidak pake, tidak punya :D

Bahan isi:
Keju cheddar parut --> minta kejunya Dinda :D
Coklat beras (meisyes)
Selai nanas --> ada sisa dikit abis bikin nastar kmrn :D

Bahan polesan, kocok rata dengan garpu:
1btr telur utuh, ½ sdt garam, 1 sdm air.

Cara membuat:
• Dalam wadah, campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instant, aduk rata. Tuangi air dan kuning telur, uleni hingga setengah kalis, tambahkan mentega dan garam, uleni terus hingga kalis dan licin benar.
• Timbang adonan masing-masing 40 gr, bulatkan. Biarkan mengembang selama lk. 15 menit. Kempiskan, lalu isi dengan 1 sdm bahan isi, bulatkan kembali dan taruh dalam loyang bulat/kotak, biarkan mengembang 30 menit atau lebih, sampai terasa ringan.
• Olesi permukaannya dengan bahan polesan, taburi keju parut, oven hingga matang. Lk. 15 menit dengan suhu 180'C --> saya lupa naburin keju parutnya :(

Ini gambar malam hari, pas baru keluar dr oven. ovennya panasnya gak rata :( jadi ada yg kempes deh :(( huaaaa, padahal pas ngovennya udah saya puter2, tapi semua enak kok :D maklumlah pengalaman pertama :D

Brownies Panggang

Ternyata bikin Brownies panggang tak semudah brownies kukus, itu menurut saya lho yhaaaa... bikin brownies panggang ini saya pake api keciiilllll bangetttt, soale takut gosong, hasilnyaaaaaa 2 jam baru mateng wkwkwkwwkkw... pas 1 jam pertama saya cuma tusuk pinggirnya dan sepertinya sudah matang karena gak ada adonan yang nempel di tusuk gigi, waktu saya taruh di piring oollaallaaaa.....tengahnya belom mateng sodara-sodara, dan masih nempel di loyangnya hikss...akhirnya saya panggang lagi 1 jam, dan hasilnyaaaaa taraaaaaaa.....matang dan mengembang dengan sempurnaaaaa :D Juragan doyan bangettt, yipppyyyy ^^

Ini pake resepnya mas Budi Sutomo, makasih yha mas ^^ cuman saya gak ada persediaan almond/kenari, jadi gak pake :D

Bahan:
120 g tepung terigu
200 g margarin
3 butir telur, kocok hingga mengembang
200 g dark cooking chocolate, potong-potong
150 g gula pasir halus/gula bubuk
60 g potongan kacang almond/kenari
¼ sdt garam halus

Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu dengan gula halus, aduk rata. sisihkan.
2. Panaskan margarine hingga meleleh. Masukkan potongan cokelat, dan garam, aduk hingga cokelat meleleh. Angkat, dinginkan hingga hangat.
3. Di tempat terpisah, kocok telur menggunakan mixer hingga mengembang. Masukkan campuran tepung terigu dan gula halus ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula plastik hingga rata.
4. Tuang margarin, cokelat dan gula yang telah dilelehkan ke dalam adonan telur. aduk rata. Tambahkan potongan kacang almond/kenari. Aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialas dengan kertas roti dan diolesi margarin, ratakan. Taburi atasnya dengan irisan kacang almond.
5. Panggang di dalam oven bertemperatur 170 derajat celcius selama 45 menit atau hingga kue matang. Angkat. Potong-potong. atur di dalam piring saji, hidangkan.
Untuk 12 potong

Tips:
Warna kue brownies yang cokelat susah untuk mengetahui apakah kue sudah matang atau belum. Caranya dengan menusuk kue dengan lidi/kawat. Jika lidi diangkat sudah tidak ada adonan yang menempel/kering berarti kue sudah matang

Dinda lagi poto session dengan brownies :D

Chocolate Sponge Cake

Tumben nih bikin kue pake oven sukses dan mengembang dengan sempurna :D resepnya nyontek dari sini. Thanks yha mbak.


Chocolate Sponge Cake

Resep:
(oleh: Siam Cook, modif: Senaz)

4bh telur
115gr gula
95gr tepung,ayak
25gr bubuk cocoa
40gr mentega,leleh

Cara:
-panaskan oven 180C. siapkan loyang 20cm yg sdh disemir mentega dan dilapisi kertas roti
-kocok dgn mixer telur & gula, di dalam wadah tahan panas yg ditaruh di atas panci yg berisi air panas suam, selama 10mnt
-angkat wadah dari panci panas, kemudian kocok lg slama 1mnt
-tambahkan tepung & bubuk coklat, lalu campur/aduk dgn menggunakan spatula dgn gaya spt membentuk angka 8
-setelah hampir tercampur smua, tambahkan mentega cair, aduk rata
-tuang adonan ke loyang. panggang 25-30mnt
-dinginkan kue, lalu belah kue menjadi 2 bagian horizontal

Filling&Topping:

400gr DCC
200ml whipped cream
120gr mentega

-lelehkan DCC, bersama whipped cream dan mentega di microwave ato di tim
-setelah leleh semua, kocok dgn mixer
-dinginkan(taruh kulkas)
-stlh dingin, siap digunakan tuk dijadikan filling & topping

Xixixixi....belepotaaaaannnnn dan sayangnya gak bisa dihapus atau diundo :D sumpah deh waktu itu yang terpikir cuman tombol undo wkwkwkww....bikin ganachenya belum sip, kebanyakan air es nya, jadinya kecembeng gitu huuuhuuuu.pas pake spuit sepertinya ganachenya kurang banyak, jadi spuitnya jatuh2 mulu, akhirnya gak pake spuit langsung saya bikin benang mbulet aja dipinggir2nya wakakakaka.....ngawur dot com, wes ben, masih grogi. besok belajar lagi :D yang penting kuenya enaaaakkkkkk

Potonya dah mirip ama yang disini belum yha ??? ^^ sampek saya potong segala kuenya demi mendapatkan gambar seperti di blognya mbak senaz itu, abis pemotretan kuenya saya balikin lagi hihihihi...dimakannya nunggu juragan datang :D

Padahal kalo dipikir2 itu kuenya polosan gitu, gak perlu ditutup ganache, jg udah cantik yha, rasanya juga udah enak. tapi kalo dipikir2 lagi, kalo gak berantakan gitu yha gak belajar jadinya :D

Nastar

Mengingat dan menimbang selama saya belajar membuat kue, begitu banyak kue yang bantet, dan juragan yang akhirnya menjadi korban xixixixii... kasian, beliau menjadi tekanan jiwa kekekeekek.. akhirnya diputuskan untuk membuat kue kering nastar, yang mana kue ini adalah favorit juragan. Pertimbangan yang lain adalah kalau kue kering gak mungkin bantet, paling mentok gosong atau keras :D okelah, bahan-bahan ada, tinggal beli nanas untuk selainya dan butter. sippp....berangkatttttt..

Seperti biasa untuk percobaan pertama saya mencoba 1/2 resep, jadi semua bahan yang di bawah ini saya bagi 2. Jadi kalo misal gagal, nangisnya gak kenceng2 wakakakakak.. Pas pemanggangan pertama udah mo desperate aja, kok penampakannya lebih mirip bakpau daripada nastar hikss, ternyata lupaaaaaa belum dioles kuning telor wakakakaka....setelah kurang lebih 30menitan, baru deh itu kue mirip nastar hihihihi...

Dari setengah resep itu jadi 73 butir nastar ukuran agak jumbo xixixixi, abisnya gak sabaran mbulet2in adonannya, mana ujan dan dapur bocor lagii. setelah matang, juragan muji2 "enak bu, manis, sedep" wahhhhh , melayang diudara rasanya.. dan beliau gak bisa berenti nyomotin nastar ini sampek habis hihihih....yhawes biarin, malah seneng kalo diabisin gitu. Dan Nastar ini membuat mood saya jauh lebih baik 3 hari kedepan bwahahahahaha....

Nastar ( Ananas Tart)

:: Penulis : Fatmah Bahalwan

Bahan kulit:
250 gr Margarine
250 gr Butter
100 gr gula halus
4 btr kuning telur
700 gr tepung terigu
4 sdm susu bubuk FC --> saya pakai susu dencow putih 1 sachet

Bahan polesan:
3 btr kuning telur
1 sdt cookie glaze --> gak punya dan gak ngerti ini apaan :D males gugling

Cara membuat:
• Aduk mentega, gula dan telur hingga rata. (mixer speed 1, asal nyampur)
• Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
• Ambil sedikit, bentuk bulat, isi dengan selai nanas. Susun diloyang tipis, beri jarak satu dengan yg lain.
• Oven dengan suhu 140’C selama lk. 30 menit, keluarkan dari oven, poles dengan bahan polesan, oven lagi hingga kuning mengkilat.
• Angkat, biarkan dingin, susun dalam toples, tutup rapat.

Selai Nanas

Bahan:
4 bh nanas palembang, haluskan --> saya beli nanas di pasar 3 buah 10rb, diparut dapet sewajan, kepakenya cuma 1/4nya, jadi stock selai masih banyakkkkk ^^
200 gr gula pasir --> saya pakai 150gram, udah manissssss
1 sdt garam
1 ptng kayu manis

Cara membuat:
• Masak nanas halus bersama airnya, garam dan kayu manis hingga kering, tuang gula pasir, masak terus dengan api kecil hingga kering dan liat. Angkat.

[Gosong] Sponge Cake jadi-jadian

Ini kue pertama saya yang pakai oven, dan hasilnyaaaaaa....gosong sodara sodara :((

Bahan :
100 gr tepung terigu
50 gr maizena
1/8 sdt garam
5 butir telur
120 gr gula pasir
¼ sdt vanilli

Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung maizena dan garam, aduk rata. Sisihkan
2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan kental, masukkan vanilla bubuk. Aduk rata. Kemudian masukkan campuran tepung terigu sambil diayak, aduk perlahan-lahan hingga tercampur rata.
3. Tuang adonan dalam loyang muffin dan dialasi kertas cup. (Dapat juga menggunakan loyang bundar/persegi, olesi permukaannya dengan minyak goreng.). Oven adonan selama 25 menit dengan suhu 170 °C hingga matang, dinginkan. Sajikan. Cake dapat dihias sesuai selera atau diberi hiasan butter cream/krim kocok diatasnya.

Resep lengkap bisa dilihat di sini yha...















Atasnya gosong huuhuu :((

Kalo kuenya dibalik gini, jadi cantik yha :D

Pamer oven :D

[Bantet] Cake Pelangi Kukus

Hasrat hati mau bikin cake pelangi kukus, apadanya jadinya kue lapis hukssssss (*nangis gulung2). Resepnya nyontek dari sini, meskipun jadinya bantet, tapi makasih yha mbak.


CAKE KUKUS PELANGI

Bahan
4 butir telur
200 gram gula pasir
200 gram tepung terigu
200 ml santan instant
pasta strawberry
pasta pandan

Cara Membuat :
1. panaskan dandang atau kukusan dengan api sedang.
(tutup dandang atau kukusan dibungkus dengan serbet bersih agar tidak ada tetessan air yang masuk ke dalam adonan kue).
2. siapkan loyang ukuran 20 cm diolesi minyak goreng atau margarin .
3. ayak tepung terigu.
4. kocok gula dan telur sampai putih mengembang dan tidak ada gelembung lagi.
5. masukkan terigu sedikit demi sedikit dengan spatula (diaduk dari bawah ke atas) dengan hati-hati agar adonan telur tidak "turun".
5. tuang santan dan aduk rata.
6. bagi adonan menjadi 3 bagian yang sama dan 2 diantaranya diberi pasta sesuai selera.
7. tuang sepertiga adonan ke loyang dan dikukus selama 10 menit.
8. tuang adonan kedua dan dikukus lagi.
9. tuang sisa adonan dan seluruhnya dikukus lagi kurang lebih 20 menit.
10. dinginkan sebelum disajikan.

Cake Tape Kukus

Bikin kue ini lumayan mudah (*sombongggg :D ) dan Alhamdulillah jadi, yipppyyyy....
Bahan :
7 butir telur ayam
150 gr gula pasir
150 gr tepung terigu
200 gr tape singkong, haluskan
150 ml santan kental (1/2 butir kelapa) -> saya pakai santan instan sun kara
1/2 sdt garam

Cara Membuat:
1. kocok telur bersama gula pasir hingga kental dan mengembang
2. masukkan tepung terigu, aduk rata
3. Di dalam mangkuk, aduk santan bersama tape yang telah dilumatkan. saring. tuang campuran ke dalam adonan telur, tambahkan garam, aduk rata
4. Tuang ke dalam cetakan bulat yang dialasi kertas roti dan diolesi minyak sayur pada bagian sisi. kukus hingga matang. angkat sajikan

Bolu Kukus Ketan Hitam

Bikin bolu kukus ketan hitam dan sukses, senangnyaaaaa :D Dulu waktu masih kontrak di Johar baru, sering beli bolu kukus ketan hitam ini waktu ke pasar, jadi pengen bikin sendiri deh....

BOLU KUKUS KETAN HITAM

Penulis: Fatmah Bahalwan

Bahan :
6 btr Telur
200 gr Gula Pasir
1 sdt Cake Emulsifier (saya pake SP)
350 gr Tepung Ketan hitam
¼ sdt Garam
150 ml Minyak sayur
200 ml Santan (saya pakai santan instan Sun kara)

Cara membuat :
Kocok telur, gula, garam, dan cake emulsifier hingga kental dan putih.
Masukkan tepung ketan hitam, aduk rata. Tuang minyak dan santan, aduk rata.
Masukkan adonan kedalam 2 buah loyang loaf ukuran 10x22x8cm yang telah dipoles mentega dan ditabur tepung tipis-tipis, hingga ¾ tinggi cetakan, kukus selama 40 menit atau hingga matang. Angkat.

(saya pakai loyang bulat, karena saya punyanya cuman itu xixixixi)

cantik kan hasilnyaaaaaaaaa...........

[Bantet] Bolu Kukus dan cake zebra jadi2an

Bolu kukusnya suksesssssss..............sukses mingkemmmmm gak mau mekrokkk...
akhirnya sisa adonan saya bikin cake zebra jadi2an hahahaha....


Bolu Kukus Coklat
Sumber Tabloid Saji Edisi 137

Bahan :
2 butir telur
200 gram gula pasir (saya hanya pakai 150 gram karena sodanya sudah manis)
2 sdt emulsifier (saya pakai SP)
275 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sdt baking powder
200 ml soda tawar (saya pakai sprite)
1/2 sdt moka pasta
1 sdt cokelat pasta --> saya gak pake :D, jadi cuman rasa moka saja

Cara membuat :
1. Siapkan dahulu 20 buah cetakan bolu kukus yg sudah diberi cup kertas.
2. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang
3. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergatian dengan soda tawar
4. Ambil 1/3 adonan. Tambahkan moka pasta. Aduk rata.
5. Tambahkan coklat pasta pada sisa adonan. Aduk rata.
6. Tuang adonan coklat di cetakan bolu kukus yang dialasi cup kertas. Tuang sedikit adonan moka di atas adonan coklat.
7. Kukus 10 menit dengan api besar.

Brownies Kukus

Brownies kukusnya sukses yayyyy (*joged2), dan rasanya juga enakkkkkkk...

resepnya saya nyontek punya bunda Inong, dan gak bisa dicopas, jadi silahkan meluncur kesana aja yha :D

[Bantet] Bolu Kukus Kentang

Ini kue pertama saya, bolu kukus kentang, dan sukses....sukses bantet maksudnya :D Resepnya nyontek dari buku resep kue serba kukus satu2nya yang saya miliki :D












ini bukunya...



Bahan :
100 gram kentang --> 1 butir ukuran sedang
100 gr gula pasir
100 gr tepung terigu
1/2 sdt vanili bubuk
2 butir telur
100 gr margarin
kismis dan sukade secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih kentang, lalu kukus atau rebus hingga matang, kupas dan haluskan


2. Siapkan loyang, alasi dg kertas roti dan diolesi margarin, sisihkan


3. kocok margarin, vanili bubuk, dan gula pasir sampai putih, lalu masukkan telur, kocok kembali


4. Masukkan tepung, kismis dan sukade, kemudian aduk rata. masukkan kentang yang sudah dihaluskan, aduk rata


5. tuang ke dalam loyang dan kukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang. angkat, keluarkan dari loyang dan biarkan dingin

ini gambar perbandingan yang di buku dengan hasil karya saya yang bantet wkwkwkwkw..

Martabak Manis

Ini percobaan pertama bikin martabak manis. resepnya dapet dari mbak Dian, sedangkan beliau nyontek resepnya dari sini. tengkyu mbak-mbak sekalian :)
meskipun waktu itu belum punya mikser, tapi saya gak patah arang, pakai blender donkk huahahahaahahah.............Alhamadulillah kok jadi :D

Bahan :

250 gr tepung terigu serbaguna
400 ml susu segar
1 butir telur (medium size)
30 gr gula castor
½ sdt garam
½ sdt baking soda
Gula pasir, untuk taburan

Bahan isi : BEBAS !!!

•Pastinya, siapkan : Susu Kental Manis & mentega/margarine, untuk olesan.
•Lalu, silakan siapkan meisjes, cincangan kacang, keju parut, selai kacang, selai strawberry, selai srikaya…

Cara bikinnya :

•Ayak tepung terigu sampai halus.
•Dalam sebuah wadah (enaknya wadah yang bertutup), campur semua bahan adonan martabak manis, KECUALI BAKING SODA-nya. Aduk sampai halus tercampur rata, boleh disaring sampai tidak ada sisa gumpalan adonan. Tutup adonan & diamkan selama 1 jam-an dalam suhu ruangan.
•Siapkan loyang martabak, atau kalau nggak ada, gunakan wajan teflon berdiameter 18-20 cm. Panaskan wajan sampai merata panasnya.
•Sementara itu, campur baking soda dengan sedikiiiiiiit air, lalu masukkan ke adonan martabak manis. Aduk rata.
•Tuang sekitar 2-3 sendok sayur adonan martabak manis ke wajan yang panas. Ratakan adonan sambil digoyang-putar. Masak dengan api kecil, sampai terbentuk gelembung-gelembung udara di permukaan adonan.
•Tunggu sampai adonan berlubang2.
•Taburi gula. Tutup sampai matang.
•Angkat. Olesi margarin, taburi keju parut dan susu kental manis. Lipat. Potong potong ....