Sup Kacang Merah

Bahan
250 gr kacang merah
1 liter air
4 siung bawang merah, iris
1 mata asam jawa
½ sdt terasi
1 sdm irisan gula merah
2 cm lengkuas,geprek
2 lembar daun salam
1 batang daun bawang, iris tipis
Garam secukupnya

Cara Memasak

1. Rebus kacang merah hingga setengah matang
2. Masukkan semua bumbu, lalu rebus lagi sambil ditutup
3. Masak sampai kacang merah empuk dan bumbu meresap
4. Tunggu sampai kuah mengental, lalu angkat

Sumber : Buku resep “Menu Hemat untuk Sebulan”
Sudah saya uji coba, tapi saya gak cocok dengan rasanya, mungkin perlu dimodifikasi supaya rasanya lebih enak hihihihi..