Cake Pisang

Kue ini sangat mengenyangkan, dan yang paling membahagiakan adalah Dinda doyan ^^

Resep Banana Bread

Sumber : Dekap.com

Bahan :
250 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
½ sdt garam
125 gr mentega/margarin --> saya pakai margarin
110 gr brown sugar --> saya pakai palm sugar
2 butir telur, kocok lepas
450 - 500 gr pisang ambon matang, haluskan --> sekitar 3 buah pisang ambon ukuran sedang

Cara membuat:
1. Panaskan oven hingga suhu 175 °C. Olesi loyang loaf dengan mentega, sisihkan. --> saya pakai loyang bulat :D
2. Dalam mangkuk besar, campur dan ayak tepung terigu, baking powder dan garam, sisihkan.
3. Kocok mentega dan brown sugar hingga lembut, lalu masukkan telur dan pisang yang sudah dihaluskan, aduk rata. Tuang campuran tepung, aduk rata. Tidak perlu mengaduknya terlalu lama, cukup sampai semua bahan tercampur rata saja. Tuang adonan ke dalam loyang loaf yang telah dioleskan mentega. Panggang selama ± 60 menit hingga matang. Lakukan test tusuk untuk mengetahui kematangan kue, yaitu jika bagian tengah kue ditusuk dengan lidi, tidak ada sisa adonan yang menempel. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama 10 menit lalu keluarkan dari dalam loyang, taruh di atas rak kawat. Potong-potong sebelum disajikan.