Nasi Goreng feat Abon Cabe Teri

Ini dalam rangka promosi abon cabe teri yang super pedas :)) Yang di atas itu nasi gorengnya juragan yhaaa, kalo saya gak doyan pedas hehehe...

Bahan
nasi sisa semalam, kira-kira 2 piring :D
Sosis, iris tipis, goreng
Abon cabe teri "Dapur Sehati"
Telor ceplok
minyak goreng

Bumbu halus
4 bawang merah
3 bawang putih
6 cabe merah
garam secukupnya

Cara Memasak
1. Tumis bumbu halus sampai harum
2. Masukkan nasi putih, aduk2 sampai bumbu tercampur rata dan nasi tidak menggumpal
3. Cicipi, Angkat, sajikan
4. Taburi dengan Abon cabe teri, lengkapi dengan sosis goreng dan telor ceplok ^_^

""Enakkkk", kata juragan

Mie Goreng HomeMade

Dinda itu sukaaaaaaaaaaa sekali dengan yang namanya mie, mie apa aja dia suka....
Yhawes saya bikinin sendiri aja, soalnya kalo pake yang instan rasanya kok kurang sreg saya hehe..

Bahan
1 lembar mie telor, rebus, lumuri dengan minyak goreng, sisihkan
1/2 wortel, iris tipis, kukus sebentar
1 butir telor digoreng orak-arik, sisihkan
1 sdt Kaldu Ayam Non MSG "AlSultan"dilarutkan dalam sedikit air hangat
gula garam secukupnya
kecap manis sedikitttt aja
minyak untuk menumis

Bumbu halus
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
sejumput merica

Cara Memasak
1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan air kaldu, tambahkan kecap manis sedikit, gula garam, cicipi
2. masukkan mie yang telah direbus, wortel iris yang telah di kukus, serta telur orak-arik, aduk rata
3. angkat, taburi bawang merah goreng, sajikan

Dinda gak sabar nyomot-nyomot mie gorengnya waktu poto session ^_^

Beef Teriyaki

Ntar diupdate resepnya yha, kertas oret-oretannya raib entah kemana :(

Telur dan Tahu Bumbu Bali

Gambar di atas adalah sarapan saya kemaren, nasi putih, telor dan tahu dibumbu bali, sawi ijo direbus, teh anget manis. Ini dalam rangka mencoba blender baru yang ternyata mantabbbb bangettt, sukaaaaaa dehh ^_^ Itu bumbu balinya bener-bener karangan pawonjembar, beda dengan bumbu bali yang resep dari ibu saya. Yang ini lebih simpel yuk ahhh diintip bahan-bahannya dan cara memasaknya :D

Bahan:
4 butir telor, rebus, kupas, goreng :)
2 buah tahu, diiris tipis jadi 3 bagian, goreng
1 cm jahe
50 ml air kaldu ayam Non MSG "AlSultan" (*kaldunya 1 sdt aja)
2 lembar daun jeruk (*metik di taman depan duonkkk ^_^ pdhl gak ada yg nanya)
minyak untuk menumis
1 sdm kecap manis
gula merah sisir (*saya pake 1/2 bulatan)
gula garam secukupnya

Bumbu halus:
15 cabe merah keriting
2 cabe rawit (* ini karena juragan doyan pedas, kalo gak suka pedas skip aja yha)
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri

Cara Memasak
1. Tumis bumbu halus, beserta jahe dan daun jeruk, sampai harum
2. masukkan air kaldunya, gula merah dan kecap, gula garam secukupnya, aduk-aduk, cicipi
3. masukkan telor dan tahu yang udah digoreng, biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap
4. Angkat, taburi dengan bawang merah goreng, sajikan dengan nasi hangat mengepul dan lalapan sawi ijo rebus.....jangan lupa teh anget manisnya , hhhmmmmm nyummmmmyyyyyyyy ^_^

Cumi Kuah Hitam

Ini masakan paling simpel tapi uwenaakkkk :D saya doyan, juragan apalagi, tambahh doyannn :D Ini resepnya buat 1/4 cumi yhaa... kalo 1/2 kg cumi yha tinggal dikalikan 2 aja resepnya :D

Bahan
1/4 kg cumi-cumi beserta kantung tinta hitamnya, potong seperti cincin (*di pasar harganya 9000 rupiah per 1/4 kg)
air 50 ml
1 sdt kaldu ayam Non MSG "Al Sultan" (*sumpahh ngiklan :D ), larutkan dalam sedikit air hangat
gula garam secukupnya
minyak untuk menumis

Bumbu iris:
10 cabe rawit
1 buah tomat
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih

Cara Memasak:
1. Tumis bawang merah putih, sampek harum, masukkan tomat dan cabe rawit....
2. masukkan cumi-cumi, biasanya mengeluarkan air tuh cuminya
3. tambah air dikit aja
4. masukkan air kaldu, gula, garam, cicipi
5. Masaknya sekitar 5-10 menit, jangan lama-lama supaya cumi tidak keras/alot, Angkat, sajikan dengan nasi putih mengepul, wenakkkkkkkk.... mari makannnn ^_^

Sate Bola Singkong

Dalam rangka mengenang masa kecil, maka dibuatlah jajanan dari singkong ini. sangat sederhana tapi uwenaakkk ^_^ Modalnya hanya singkong 1 kg seharga 2ribu rupiah ^_^

Bahan :
1 kg singkong, kupas, cuci bersih
½ sdt garam
3 sdm gula pasir
Minyak Goreng
Tusuk Sate

Taburan:
Gula Halus secukupnya

Cara Membuat :
1. Kukus singkong hingga matang. kurang lebih 25-30menit
2. Selagi panas haluskan, dan taburi dengan garam dan gula, aduk rata
3. Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bola tenis meja
4. Goreng hingga kuning kecoklatan, angkat tiriskan
5. Tusuk bola singkong dengan tusuk sate
6. Taburi dengan gula halus.
7. Siap disajikan.















Dari 1 kg singkong hasilnya jadi 18 tusuk, tiap tusuk berisi 3 bola ^_^

Selamat Mencoba

Chicken Nugget Part 2

Percobaan kedua selalu lebih baik hihihihi, resepnya sama ama yg ini yha... cuman tepung rotinya yg beda, nyari yg warna oranye, dan hasilnyaaaaa .... yesss , lebih cantik ^^

Balado ikan asin

Ini bumbunya sama ama kering tempe kacang, cuman isinya diganti ikan asin yang digoreng kering. enak banget untuk teman makan nasi + sayur asem, mantabbbb pokoknya :D juragan suka banget ^_^

Krengsengan Daging

Nyontek resep dari sini. Harusnya pake daging kambing, berhubung punyanya daging sapi, yhawes gakpapa pake daging sapi. Ini dalam rangka menghabiskan daging kurban yang menumpuk di freezer.

Sebenarnya udah lama juragan pengen dimasakin krengsengan, berhubung saya nya yg males dan eneggg banget liat daging, jadi saya tunda-tunda mulu hihihihii...

Krengsengan Daging

Bahan :
1/2 kg daging kambing bagian paha, potong2 --> saya pakai daging sapi
1 bh tomat, potong2
1 sdt lada halus
3 lbr daun jeruk, iris halus
2 sdm kecap manis
garam secukupnya
1/2 ltr air
minyak goreng untuk menumis

Bumbu dihaluskan :
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 bh cabe merah keriting
5 bh cabe rawit merah --> saya pake 2 biji, karena petisnya sudah pedes
1 ruas jahe
2 sdm gula jawa
2 mata asam jawa
2 sdm petis udang

Cara membuatnya :
Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan potongan daging kambing.
Aduk rata sampai berubah warnanya.
Masukkan sisa bahan lalu masak hingga airnya mulai sat.
Sajikan dengan bawang goreng dan nasi hangat.

Gado-gado Siram

Ini dalam rangka kepengennnn banget bikin gado-gado siram sendiri, nyontek resepnya kakak ipar waktu lebaran kemaren.
Di pasar reni jaya ada yang jual gado-gado siram model begini, gerobakan, enak, 7000'an, tapi antrinyaaaaa....luaaammmaaaa...... soalnya penjualnya jualan macem2 juga, ada nasi uduk, ketupat sayur, lupis, ama gado-gado siram ini

Gado-gado siram (5-6 porsi)
Bahan:
lontong beli aja, 3000an dapet selengan saya :D
2 telor, rebus, potong2
2 kentang, rebusnya barengan telor aja biar hemat waktu
selada beli 2000 aja dapet buanyakkk :D
1 buah timun, kupas
toge dan kol beli 1000 aja, rebus bentar
tahu beli 2000, goreng 4 biji aja
bawang merah goreng untuk taburan

Bahan bumbunya :
100 gram kacang tanah, goreng
1 ruas kencur
4 cabe merah keriting, goreng
3 buah bawang putih, goreng
santan kental dari setengah kelapa
gula merahnya 1,5 buletan :D disisir halus yha
gula garam secukupnya

Cara membuat bumbu kacangnya :
haluskan kacang tanah, kencur, cabe merah, bawang putih, kemudian rebus bersama santan aduk-aduk
kemudian masukkan gula merah, gula dan garam, aduk2 sampai mendidih dan meletup2, cicipi

Cara menyajikan
Susun potongan lontong, selada, timun, tauge dan kol, tahu goreng, kentang rebus, telur rebus
kemudian siram dengan bumbu kacang
taburi dengan bawang merah goreng
oh yhaaaaa, kerupuk udangnya jangan lupaa yhaaa :D
selamat makannnnnnnnnnnn